| Tema |
Subtema |
| Química Analítica e Análise Química |
Introdución á Química Analítica e á Análise Química. Problemas *analíticos. O proceso analítico |
| Expresión dos resultados dunha determinación analítica |
Propiedades analíticas. Erros nas determinaciones analíticas. Tratamento estatístico dos resultados analíticos. Test de significancia |
| Toma e preparación da mostra para a análise |
Muestreo e mostra representativa. Preparación e conservación da mostra para a análise. *Interferencias. |
| (*)Introdución á análise *volumétrico e *gravimétrico |
(*)Equilibrios en *disolución como base para as *determinaciones *analíticas. Preparación de *disoluciones de concentración aproximada e exacta. Efecto dos distintos factores que afectan ao equilibrio. Valoracións directas, por *retroceso e indirectas |
| (*)*Volumetrías acedo - base |
(*)Equilibrio acedo - base. Calculo de *pH de distintos sistemas. Mecanismo de actuación das *disoluciones *reguladoras. Curvas de valoración. *Detección do punto final: *indicadores acedo-base. Aplicacións no campo *alimentario |
| (*)*Volumetría de formación de complexos |
(*)Equilibrio de formación de complexos. *Ligandos mono e *polidentados e estabilidade dos complexos. Curvas de valoración, *Indicadores *metalocrómicos. Aplicacións *analíticas no no campo *alimentario |
| (*)*Gravimetrías |
(*)Equilibrio de precipitación. Factores que afectan á *solubilidad dos precipitados. Etapas fundamentais nunha análise *gravimétrico. Tipos e *pureza dos precipitados. Aplicacións *analíticas no campo *alimentario |
| (*)*Volumetrías de precipitación |
(*)Curvas de valoración. *Indicadores de *adsorción. Métodos de *Mohr, *Volhard e *Fajans. Aplicacións *analíticas no campo *alimentario |
| (*)*Volumetrías de *oxidación redución |
(*)Equilibrio de *oxidación redución. Factores que afectan ao potencial *redox. Curvas de valoración. *Indicadores. Aplicacións *analíticas no campo *alimentario |
| (*)Métodos de separación |
(*)Importancia dos métodos de separación no proceso *analítico. Separacións que implican cambio de estado e/ou reaccións químicas. *Extracción con disolventes. *Extracción en fase sólida |
| (*)Prácticas de Laboratorio |
(*)Recoñecemento de material de laboratorio e a súa correcta utilización. Preparación de *disolucionesVolumetrías acedo-base: Valoración dunha *disolución de *HCl con *Na2*CO3. Valoración dunha *disolución de *NaOH con *HCl. *Determinación da *acidez dun *vinagreVolumetrías *complexoméricas: Valoración dunha *disolución de *AEDT con *Zn (*II). Valoración dunha *disolución de *Cu(*II) con *AEDT. *Determinación da dureza dun auga *Volumetrías *redox: Valoración dunha *disolución de *KMnO4 con *Na2*C2Ou4. Valoración dunha *disolución de Fe(*II) con *KMnO4 |
| |
|
