Tema 2. Clasificaciones, índices y diagramas
climáticos |
1) Indices climáticos
2) Clasificación climática de Thornthwaite.
3) Clasificación Agroclimática de Papadakis
4) Diagramas ombrotérmicos de Gaussen
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Tema 4. Bioclimatología de la postcosecha |
1) Influencia de los factores ambientales en la fisiología de la postcosecha de los productos de origen vegetal.
a) Temperatura
b) Pérdidas de agua
c)- Composición de la atmósfera de almacenamiento.
2) Procesos implicados en el deterioro de los alimentos de origen vegetal.
3) Envasado de alimentos en atmósfera de protección.
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